[nom] Roux délayé avec du bouillon et de petits oignons. Exemple: `[…] à l’huile de noix, un poulet `sauce rouilleuse`, un filet de bœuf sauce Périgueux. Voilà qui met la gastronomie en harmonie avec la qualité des sites !` Trouvé sur https://fr.wiktionary.org/wiki/sauce_rouilleuse
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[nom] Roux délayé avec du bouillon et de petits oignons. Exemple: `[…] à l’huile de noix, un poulet `sauce rouilleuse`, un filet de bœuf sauce Périgueux. Voilà qui met la gastronomie en harmonie avec la qualité des sites !`